Ale

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El estilo de cerveza Ale es uno de los más antiguos y versátiles en la tradición cervecera. Se caracteriza por utilizar levaduras de fermentación alta, lo que resulta en una amplia gama de sabores y aromas que van desde afrutados y especiados hasta terrosos y maltosos. Las Ales pueden presentar una variedad de tonalidades, desde dorado pálido hasta ámbar profundo, dependiendo de los granos y maltas utilizados en su elaboración. A menudo tienen un carácter más complejo y robusto en comparación con las cervezas Lager, con sabores que pueden variar desde notas afrutadas como manzana o plátano hasta matices de caramelo, tostado o incluso café.