Las cervezas artesanales de Colima han ganado notoriedad en los últimos años, convirtiendo al estado en uno de los epicentros emergentes de la producción cervecera en México. Colima, ubicado en la costa del Pacífico, cuenta con un clima tropical que ha influido en la creación de cervezas refrescantes y únicas, ideales para disfrutar en ambientes cálidos y relajados.
Colima es una región famosa por su riqueza agrícola, especialmente por el cultivo de frutas tropicales como el coco, la piña y el limón. Esto ha inspirado a muchos cerveceros a incorporar estos sabores frescos y tropicales en sus cervezas, logrando productos ligeros, refrescantes y únicos.
En comparación con otros estilos más robustos de cerveza artesanal (como las stouts o las IPAs intensas), en Colima predominan los estilos más ligeros, frescos y fáciles de beber. Las lagers, pilsners y pale ales se destacan por ser las favoritas, debido al clima cálido de la región, pero también hay ejemplos notables de IPAs y stouts.
!