Sweet Stout

La Sweet Stout es un estilo de cerveza oscura que destaca por su perfil dulce y cremoso. Este estilo es una variación de la tradicional Stout, que normalmente tiene sabores robustos a malta tostada, café y chocolate, pero la Sweet Stout añade un toque más suave y dulce.

Algunos puntos clave del estilo Sweet Stout incluyen:

1. Dulzura notable: Como su nombre lo indica, tiene una dulzura que proviene del uso de lactosa (azúcar de la leche), que no es fermentable por las levaduras, por lo que queda en la cerveza. Esto le da un carácter suave y algo lechoso, lo que la hace también conocida como Milk Stout.

2. Perfil de sabor: Los sabores predominantes incluyen chocolate, café, caramelo, y a veces ligeras notas de vainilla. La dulzura equilibra los sabores tostados de la malta, creando una experiencia de sabor menos amarga en comparación con otras Stouts.

3. Cuerpo y textura: Tiene un cuerpo medio a completo, con una textura cremosa y sedosa, lo que le da una sensación en boca rica y satisfactoria.

4. Contenido alcohólico: Suele tener un contenido alcohólico moderado, generalmente entre 4% y 6% ABV, aunque algunas versiones más fuertes pueden superar ese rango.

5. Apariencia: Al igual que otras stouts, su color es oscuro, a menudo negro o marrón profundo, con una espuma densa y de color beige claro a marrón.

Es una cerveza perfecta para quienes buscan una bebida oscura con menos amargor y más suavidad, lo que la hace accesible para aquellos que disfrutan de sabores más dulces. A menudo se recomienda como una cerveza de postre por su carácter indulgente y su complejidad de sabor.