Hazy IPA

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La Hazy IPA, también conocida como New England IPA, es una explosión de sabor y aroma, su apariencia turbia y opaca, como un amanecer nebuloso en las montañas, invita a explorar sus complejas capas de sabor. Al acercarla, se desprenden aromas intensos y jugosos de frutas tropicales como mango, piña y maracuyá, junto con notas suaves de lúpulo fresco y un toque de malta.

La Hazy IPA se nos presenta como una cerveza eminentemente turbia, llegando en algunos casos a parecer más un batido de frutas que una cerveza. Esta turbidez se debe a la forma en la que se añaden sus lúpulos durante la elaboración. Tradicionalmente, el lúpulo debe ponerse en el mosto justo antes del proceso de ebullición para, de esta forma, permitir que las sustancias de amargor se integren en él.