OMNIPOLLO

Omnipollo, fundada en 2010 por el cervecero Henok Fentie y el artista Karl Grandin en Estocolmo, Suecia, es reconocida por revolucionar el mundo de la cerveza artesanal a través de su enfoque creativo y experimental. Con una visión única de combinar la cerveza y el arte, Omnipollo se ha destacado por sus colaboraciones globales y su innovador portafolio que incluye desde IPAs y Goses hasta stouts imperiales llenas de sabor.

Su cervecería en una iglesia deconstruida en Sundbyberg es un reflejo de su espíritu disruptivo. Entre sus cervezas más famosas están la Nebuchadnezzar, una potente IPA, y la serie Bianca, sours afrutadas inspiradas en postres, como la Bianca Blueberry Lassi Gose. Omnipollo se ha ganado una sólida reputación por sus cervezas extravagantes, a menudo con ingredientes poco convencionales como malvaviscos o galletas, desafiando los límites tradicionales de la cerveza artesanal.

Con bares en Estocolmo, Hamburgo y Tokio, Omnipollo sigue sorprendiendo a los entusiastas de la cerveza artesanal en todo el mundo con su enfoque colaborativo y sus atrevidas creaciones.