Pauwel Kwak

Pauwel Kwak, una cerveza belga icónica elaborada por la cervecería Bosteels desde la década de 1980, tiene sus raíces en una historia fascinante que data del siglo XVIII. Nombrada en honor a Pauwel Kwak, un cervecero y tabernero que creó una forma ingeniosa para que los cocheros pudieran disfrutar de su cerveza sin dejar sus vehículos, esta cerveza es conocida por su distintivo vaso con fondo redondo, sostenido en un soporte de madera.

Kwak es una cerveza amber ale de 8.4% ABV, con una complejidad única en sus sabores. Su perfil incluye notas de caramelo, frutas como plátano y naranja, y especias como clavo y regaliz, que terminan en un toque sutilmente amargo. Su cuerpo es aterciopelado y su espuma abundante, ofreciendo una experiencia sensorial completa.

La receta moderna de Pauwel Kwak ha ganado popularidad por su sabor robusto y el carácter artesanal de su proceso de elaboración, que incluye la fermentación y maduración prolongadas para lograr un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura.