La Hoptimista es una IPA elaborada por Border Psycho, una cervecería artesanal con sede en Tijuana, Baja California. Esta cerveza se caracteriza por su color dorado traslúcido, con una espuma blanca y persistente. Su perfil aromático es predominantemente cítrico y tropical, destacando notas de frutos amarillos frescos y un sutil dulzor amielado que proviene de las maltas utilizadas. En boca, la Hoptimista ofrece un cuerpo medio con un retrogusto lupulado ligero, equilibrando perfectamente la sequedad y la jugosidad de las maltas.
Esta IPA es ideal para aquellos que buscan una cerveza refrescante pero con carácter, donde los sabores cítricos y el amargor moderado se combinan en una experiencia de sabor agradable y bien balanceada.
Características:
-
Cervecería: Border Psycho
-
Estilo: IPA
-
ABV (Alcohol by Volume): 6.0%
-
Aroma: Notas cítricas y tropicales con un toque de miel.
-
Sabor: Cuerpo medio, con un retrogusto lupulado y balance entre sequedad y dulzura de maltas.
-
Maridaje recomendado: Acompaña bien comidas como arroz, pasta, crustáceos marinados, pollo frito, cordero, y quesos fuertes como Cheddar.
