La Rodenbach Alexander es una cerveza belga de estilo Flanders Red Ale que destaca por su proceso de mezcla y maduración en barricas de roble durante 24 meses. A esta base se le añade una parte de cerveza joven y se macera con cerezas ácidas, lo que le confiere su característico sabor afrutado y ácido. Tiene un ABV de 5.6%, y su color es un atractivo rojo oscuro con una espuma rosada ligera. El aroma y sabor están dominados por las cerezas, equilibrando la acidez con un toque de dulzor y notas de madera.
Características:
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Cervecería: Brouwerij Rodenbach
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Estilo: Flanders Red Ale
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ABV: 5.6%
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Aroma: Intenso aroma a cerezas con un toque de vinagre balsámico y madera.
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Sabor: Predominan las cerezas ácidas con un fondo de maltas dulces, madera y un toque de vainilla. El final es ligeramente ácido y refrescante.
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Maridaje recomendado: Ideal para acompañar quesos como el de cabra o azul, carnes a la parrilla, mariscos como ostras, y postres de chocolate oscuro o cerezas.
