Westvleteren es una de las cervecerías trapenses más exclusivas y codiciadas del mundo, operada por los monjes de la Abadía de San Sixto en Bélgica desde 1838. Reconocida por producir cervezas de edición limitada, Westvleteren ha logrado un estatus casi legendario entre los aficionados a la cerveza artesanal. Su producción se centra en la calidad antes que en la cantidad, lo que hace que cada botella sea una verdadera joya difícil de encontrar.
Entre sus cervezas más celebradas están la Westvleteren 12 (XII), que es considerada por muchos como una de las mejores cervezas del mundo. Con un profundo color marrón, esta cerveza de estilo quadrupel ofrece una explosión de sabores complejos que van desde frutas maduras hasta un leve toque de chocolate, todo equilibrado por un suave amargor. La Westvleteren 8, por su parte, es una dubbel con notas de caramelo, ciruelas y especias, perfecta para aquellos que disfrutan de cervezas más oscuras y ricas.
Cada cerveza Westvleteren es elaborada artesanalmente, respetando siglos de tradición trapense, lo que convierte a esta cervecería en un verdadero símbolo de exclusividad y excelencia en el mundo de la cerveza artesanal.
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